Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng
Mùa hè nóng nực, không gì bằng thưởng thức món canh mùng tơi nấu với cá rô đồng ngọt mát.

Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H

Nguyên liệu:

Cá rô đồng
Mùng tơi, rau đay, mướp
Hành khô, hạt nêm.

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng, Ẩm thực,

Cách làm:

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng, Ẩm thực,

Cá rô làm sạch, ướp với một chút gia vị cho đậm.

Hành khô đập dập.

Mùng tơi, rau đay, mướp gọt rồi rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn.

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng, Ẩm thực,

Làm nóng dầu ăn trong nồi rồi phi thơm hành khô sau đó cho cá rô vào lăn qua lăn lại trong chảo cho cá khô ráo và hết nhớt.

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng, Ẩm thực,

Đổ nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.

Để nước sôi một chút thì vớt cá ra, để nguội rồi bóc lấy phần thịt để riêng.

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng, Ẩm thực,

Cho phần thịt cá vào nồi nước luộc cá và bật bếp đun sôi.

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng, Ẩm thực,

Nước sôi bạn cho rau vào và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, không để lâu quá khẻo rau và mướp bị nát.

Canh rau đay mồng tơi nấu cá rô đồng, Ẩm thực,

Mùa hè nóng nực, không gì bằng thưởng thức món canh mùng tơi nấu với cá rô đồng ngọt mát.